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パン・ド・ミ角

¥540 (税込)

カナダ産最高級小麦使用。フランスの定番のパン

原材料:小麦粉、パン酵母、砂糖、塩、脱脂粉乳、植物油脂、イーストフード、保存料(V.C)、乳化剤

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商品カテゴリー:

説明

カナダ産の最高級小麦パンは、生で食べるとモッチリし、トーストするとサクッとした軽めの食感です。

食パンと違って皮が薄いのが特徴のフランスのパンです。癖が無いのでどんな食事ともよく合います。

生のまま食べてもトーストにしても美味しく食べられる万能選手です。薄めにスライスしてサンドイッチにするのも美味しいです。

パン屋さんからのおすすめ情報

  • おすすめの食べ方
  1. ガスコンロで10秒ほど軽く炙ったトーストに無塩バターと塩を降って食べるのが1番おいしいです。
  2. パンの上に薄切りのモッツァレラチーズを4枚のせトーストします。溶かしたバターに刻んだアンチョビを混ぜたソースをかけます。
  3. パンの上に餡子を塗り広げます。その上にミックスチーズを乗せトーストします。
  4. クリームチーズときな粉を混ぜ合わせきな粉クリームを作ります。トーストしたパンにバターを塗ります。その上にきな粉クリームと餡子を交互に塗ります。
  • おすすめレシピ
  1. パン・ド・ミは、3cm以上の厚さにカットします。縦横それぞれに2本ずつ深めに切り込みを入れます。バター20gをパンの上に乗せてトーストします。焼きあがったらたっぷりのハチミツと黒コショウをかけて食べます。
  2. 3cmの厚さにカットしたパン・ド・ミの中央部分をスプーンなどで凹ませます。凹んだ部分にベークドチーズケーキかバスクチーズケーキの生地を流し込みます。トースターで焼き目がつくまで焼きます。
  • パン屋さんの理想の朝食は?

焼きたてのバゲットをベーコンエッグとコーヒーと一緒に食べるのが理想です。焼きたてのバゲットをカットしただけで何もつけずに食べると小麦の風味が引き立ちます。

  • パン屋さんから一言

・美味しいパンであればシンプルに食べるのが1番です。小麦の味を味わうのがお勧めです。

・トーストは強火で短時間に仕上げると格段に美味しくなります。トーストは作り手の腕の差が現れます。

・パンを冷蔵庫に入れて保存してはいけません。早くパンがダメになります。

レビュー

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